わが家の食卓に欠かせないアカモク（ぎばさ）。 いつも取り寄せている佐渡産に加え、今回は新物の能登産を購入しました。
同じショップ（長谷川鮮魚店）の商品ですが、産地によって粘りの質や色味などの特徴が異なります。
この記事では、長谷川鮮魚店の佐渡産アカモクと新物の能登産アカモクの特徴を比較したレビューです。 それぞれの産地のアカモクの風味や食感の違いがわかります。
今回お取り寄せ商品はこちらです↓
【アカモク(ぎばさ) 能登産 （新物 新商品）100g×10パック】
能登産アカモク
石川県能登の海藻は、四季折々に多様で約200種類が分布しており、このうち30種類ほどが食用として利用されています。アカモクはホンダワラ類の1種で、茎の長さが10m程になります。
能登もアカモクの一大産地です。冬の2月から3月の冷たい海で獲れるアカモクは、ミネラルと食物繊維の宝庫。豊かな海で育ったアカモクは絶品です！引用元：山形 鮮魚と特産品の店 はせがわ サイトページ
能登産アカモク 商品紹介
100g×10パック入り、クール宅急便で来ました↓
容器の裏には、栄養成分表示あり↓
粘りは強いですが、佐渡産アカモクに比べると滑らかです↓
能登・佐渡産アカモクを比較
新潟県佐渡産と石川県能登産、どちらも100gパックを10個セットで購入しました。
| 項目 | 能登産アカモク | 佐渡産アカモク |
| 現地での呼称 | ギバサ | ナガモ |
| 漁期 | 1～3月（2〜3月は濃緑色） | 1～3月 |
| 特徴 | 滑らかな粘り気 | 強烈な粘りと高い明度 |
| 価格（10P） | 2,890円 | 3,180円 |
| ※2023年5月2日時点の税込価格 |
見た目（明度・粘り）
色の明るさ（明度）は佐渡産の方がわずかに高めです。↓
能登産：箸で持ち上げると一定量で切れる、トゥルンとした滑らかな質感
佐渡産：プラカップの中身すべてを持ち上げてしまうほど、強烈な粘り
この質感の差が、口に運んだ時の食感の微妙な違いを生んでいます。
味・口触り
どちらの産地も細かく丁寧に刻まれており、特有のクセや強い磯の香りはありません。シャキシャキ感とネバネバ感のバランスが良く、非常に食べやすいのが共通点です。
能登産：滑らかなため、納豆などの他食材と馴染みやすく混ぜやすい
佐渡産：とにかく強い粘りをダイレクトに楽しみたい派に最適
容器形状
佐渡産アカモクは丸形のプラ容器↓
佐渡産：深さのある丸形容器のため、解凍後に器へ移し替える作業がスムーズ
能登産アカモクは角形の薄いプラ容器↓
パッケージの形状にも、それぞれのメリットがあります。
能登産：角型で薄い容器のため、冷凍庫内で場所を取らずにスタッキング可能
特に能登産の省スペース設計は、まとめ買いをする身としては非常に助かります。
購入者レビュー
楽天市場におけるカスタマーレビューでは、能登産・佐渡産ともに平均評価4.8以上を維持しており、極めて高い満足度が示されています。
一部、配送時の「霜の付着」や「詳細なパンフレットの同梱希望」といった要望が見受けられるものの、製品そのものへの否定的な意見はほとんどありません。
以下は能登産・佐渡産の共通している購入者の良いレビューです↓
・粘りもあり細かく刻んであるので食べやすいです。
・解凍後すぐに食べられてとてもお手軽です。
・今まで食べたアカモクの中で、一番口当たり良く、滑らかでした。
・たいへん粘りが強く食べごたえがありました。
・小分けされているのがとにかく便利です。
・長年のぎばさファンですが、ここの商品はねばりが強く大満足です。
・健康志向を持ったユーザー目線での商品設計が出来ていると思う。
まとめ
能登産と佐渡産のアカモクを比較した結果、産地による明確な違いが見えてきました。
能登産：滑らかな質感で混ざりやすく、コストパフォーマンスと収納性に優れる
どちらも豊富な栄養素を含み、便秘改善や免疫力向上などの健康効果が期待できるスーパーフードであることに変わりはありません。
私自身、アカモクを習慣にしてから便秘の改善を実感しており、今では欠かせないリピート品となっています。手軽に美味しく、健康管理を始めたい方にはぜひおすすめしたい食材です。
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