毎日の食事で、自分の体重を目安にタンパク質を摂ろうと思うと、意外と大変です。
毎回、タンパク質を意識して料理するのもなかなか続きません。
そこでこの「たんぱく質レシピ」では、スーパーで買える食品や、通販・お取り寄せできる食品などを使って、できるだけ手間をかけずにタンパク質をプラスできるレシピを紹介していきます。
なるべく無添加の食品や調味料を選びながら、普段の食事に取り入れやすいものにしています。
今回は、身近な「豆腐」を使って、混ぜるだけで簡単に作れる【豆腐ディップ】を作ってみました。
サラダのドレッシングとして使うのはもちろん、以前紹介した【食べる小魚×チーズでクリスピー風】にもよく合います。
「あと少し、たんぱく質をプラスしたい」というときにも便利な一品です。
【 豆腐ディップ 】
豆腐と調味料を混ぜるだけの簡単ディップ。たんぱく質をプラスできるだけでなく、見映えや食べ応えもアップする、いろいろな料理に使える一品です。
【豆腐ディップ】｜材料
※木綿豆腐に変えたり、オリーブオイルやすりおろしニンニクを加えて、好みの味にアレンジしてもおいしいです。
・内堀醸造 特選味付ぽん酢 360ml
もずくや冷奴、サラダ、湯豆腐など、一年中使っている定番の無添加ポン酢です。
・かの蜂 蜜柑はちみつ
定番のれんげはちみつや百花はちみつのほか、豊富な種類のはちみつがあります。
・沖縄の燻製塩
しっかりした燻製風味があり、お刺身などにもよく合います。
・BIO-RAL（ビオラル）のマヨネーズとすりごま
BIO-RALは、ライフが展開するナチュラル・オーガニック志向のブランドです。マヨネーズやすりごまなどもAmazonで購入できます。
作り方
① 器に豆腐を入れる。
② リンゴ酢・ポン酢・マヨネーズを各大さじ1、はちみつ・すりごまを各小さじ1、塩小さじ1/4、こしょう少々を加える。
③ なめらかになるまでよく混ぜたら完成です。
材料を混ぜるだけなので、思い立ったときに簡単に作れます。
YouTubeショート動画でも紹介♪
たんぱく質をプラス
【豆腐ディップ】
・絹豆腐150g：約4.7g
・すりごま 大さじ1：約3.3g
・ポン酢 大さじ1：約0.5g
・マヨネーズ 大さじ1：約0.2g
たんぱく質総量：約8.7g
ゆで卵1個に豆腐ディップを大さじ5かけると、たんぱく質は約10.4gになります。
ブロッコリーなどを加えたサラダに、豆腐ディップをドレッシングとしてたっぷりかけるのもおすすめ。お腹も満たされ、手軽にたんぱく質をプラスできます。
まとめ
豆腐と調味料を混ぜるだけで作れる、簡単な【豆腐ディップ】。
サラダのドレッシングにしたり、ゆで卵にかけたりと、いろいろな食べ方ができるので、いつもの食事にたんぱく質をプラスしたいときにも便利です。
手軽に作れてアレンジもしやすいので、ぜひ普段の食事に取り入れてみてください。
これからも、スーパーで気軽に買える食品や通販・お取り寄せ食品を使って、簡単にタンパク質をプラスできるレシピを紹介していきます。
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